健康・医療・食事・農業や環境に至るまで、幅広い視野で、様々な思いを投稿していこうと思っています。
日々の診療や講演会活動での補足や復習にもなるような内容になるといいですね。
本日は、私の所属する農仲間であるうるおいの郷の田植えでした。
少し風が強かったのですが天気にも恵まれ、とっても気持ちのいい田植え日和になりました。手押しの田植え機で大まかに植えた後、全員で空いた部分や抜けた部分を補植します。
子どもたちは、本当に元気いっぱいです。様々な虫やエビ、ザリガニ、魚、カエル、ドジョウからヘビまで捕まえて大興奮です！田植に限りませんが、何事も楽しく、そして子どもからお年寄りまで一緒に作業するのが一番ですね＾＾
食の安全性は自分たちで考えなければならない時代です。健康、環境、社会のいずれの面から見ても、できるだけ多くの人が農に携わるがことができればいいですね。例えば、1家族分のお米を作るためには、僅か3畝（300坪）ほどの田んぼがあれば十分です。
今年の米はどのような出来になるか今から楽しみです。お手伝いいただいた皆様、どうもありがとうございました！
本日は古代小麦の種まきをしました。古代小麦は知人からいただいた二粒小麦（マカロニ小麦）のエンマーになります。 農作物の収穫は今後もずっと続きますが、種まき・苗の植え付けは、年内はこの小麦で終了になります。 夏野菜に使用したウネをきれいに整理した後に、1ウネに2条ずつ軽く表面を削った部分に種を蒔いていきます。収穫は来年の6月頃になる予定です。 以下の私の古代小麦の記事もぜひご参照ください。 小麦やグルテンフリーについて https://shizenha-ishi.com/blog/food/257/ 古代小麦について https://shizenha-ishi.com/blog/food/299 […]
本日の収穫です。 毎日新鮮で安全な野菜が採れる・・・このことだけで本当に幸せです。 現代は、捨てられるほどたくさんの「食べる」ものが溢れているにも関わらず、真の意味で「食べられる」ものがなくなってきています。 作物は地球（空気、水、土、微生物）の形が変わったものであり、私たちの体は、元をたどれば地球で出来ています。 地球を傷つけるすべての行為は、巡り巡って自分たち（人）の体を傷つけています。 現代病（アレルギー、自己免疫疾患、生活習慣病、がん、発達障害・・・）が爆発的に増加しており、日本を含めた先進国のほとんどの人が病気になっていますが、これは当たり前のことが当たり前に起きている結果で […]
自然に沿っていれば病気にならないというのが私の基本的な考えです。 この考え方をベースに自然農、自然食、自然療法、自然分娩、自然に沿った暮らしなど「自然派の生活」をお勧めしています。 特に食べ物は人が健康に生きていくために最も基本となることです。 その食べ物を作るのが農ですが、現代農業は医療と同様に様々な問題を抱えています。 農薬、除草剤、抗生剤、化学肥料、一部の有機肥料、遺伝子組み換え食物、放射能など。 さらには、身土不二との関係、様々な器械や輸送などのエネルギーの問題、経済的な問題、継承者の問題などなどです。 安全で安心な食べ物を得るために、オーガニックや自然食料品の […]
今回の3連休の間に今年も無事に稲刈りが終了しました。 お手伝いしていただいた皆様、本当にありがとうございました。 子どもたちは1日中走り回ったり、魚や虫を捕まえるのに夢中で楽しい時間になったと思います。現代の田んぼにもまだ、これらの自然が多く残されているのは嬉しいですね。 刈った稲は、ハセがけして天日干しです。2～3週間程天日干しした後に脱穀する予定です。フィチン酸やアブシジン酸などのいわゆる植物毒（種子毒）について、その害を強調する意見も多くみられます。 種子毒は、食べられてしまうと植物が子孫を残せなくなるために含まれているとされていますが、多くは発芽のときに分解され、毒性が低下すると考えら […]
農作業をしながら医師として様々な健康問題を考える中で、医療の世界と農業の世界に「微生物の重要性」というたくさんの共通項があることに気がつきました。 前回の記事で、自然農の基本的な特徴として以下のことを挙げました。 ・土を耕さない ・肥料をやらない ・農薬をやらない（虫をとらない） ・草をむしらない なぜこのような方法で作物を栽培することができるのか、あるいは、なぜ自然農をいきなり始めてもうまくいかないのかを私なり に考えをまとめてみます。 自然農を支えている最も大事なことはもちろん土（とくに微生物）と考えられ、すべての項目は微生物を傷めないということで共通していま […]
「病気を遠ざける暮らし方 できることから、ひとつずつ。自然に沿ってゆるく生きる」
2023年9月14日発売
