2019年の田植え　終了しました

本日は、私の所属する農仲間であるうるおいの郷の田植えでした。

少し風が強かったのですが天気にも恵まれ、とっても気持ちのいい田植え日和になりました。手押しの田植え機で大まかに植えた後、全員で空いた部分や抜けた部分を補植します。

子どもたちは、本当に元気いっぱいです。様々な虫やエビ、ザリガニ、魚、カエル、ドジョウからヘビまで捕まえて大興奮です！田植に限りませんが、何事も楽しく、そして子どもからお年寄りまで一緒に作業するのが一番ですね＾＾

食の安全性は自分たちで考えなければならない時代です。健康、環境、社会のいずれの面から見ても、できるだけ多くの人が農に携わるがことができればいいですね。例えば、1家族分のお米を作るためには、僅か3畝（300坪）ほどの田んぼがあれば十分です。

今年の米はどのような出来になるか今から楽しみです。お手伝いいただいた皆様、どうもありがとうございました！

: 自然農　その3　自然農のしくみ②
前回の記事の続きで自然農のしくみについてです。 3. 農薬をやらない（虫をとらない）肥料（一部の有機肥料も含め）を与えると、余計な肥料分を分解するために、今度は虫がやってくることになります。いわゆる害虫と言われる虫は実は肥料を与えるほどやってくるのです。この虫を駆除するために今度は農薬が必要となります。自然から外れた現代の通常の慣行農業（一部の有機農でさえも）は土（微生物）を破壊し、地球環境を汚染し、また肥料、農薬を与え続けるという悪循環になってしまっています。私たちの体に起こっていることもまったく同じですね。現代生活は、腸内細菌などの常在菌を傷つけ […]

: 2019年の稲刈りが終了しました
今回の3連休の間に今年も無事に稲刈りが終了しました。お手伝いしていただいた皆様、本当にありがとうございました。子どもたちは1日中走り回ったり、魚や虫を捕まえるのに夢中で楽しい時間になったと思います。現代の田んぼにもまだ、これらの自然が多く残されているのは嬉しいですね。刈った稲は、ハセがけして天日干しです。2～3週間程天日干しした後に脱穀する予定です。フィチン酸やアブシジン酸などのいわゆる植物毒（種子毒）について、その害を強調する意見も多くみられます。種子毒は、食べられてしまうと植物が子孫を残せなくなるために含まれているとされていますが、多くは発芽のときに分解され、毒性が低下すると考えら […]

: バジルペースト作りました
毎年作っているバジルペースト（ジェノベーゼペースト）を作りました。庭でほぼほったらかしに栽培しているバジルなのですが、毎年とてもよく成長してくれます＾＾薹が立って花が咲いてきましたので、急遽収穫です。これに、にんにく、松の実、オリーブオイルを入れミキサーで混ぜるだけでバジルペーストが完成です。このバジルペーストはパスタにもパンにもピザにもとても良く合います。全部小麦製品ですね＾＾グルテンフリーを実践されている方が増えてきましたが、小麦も、嗜好品の範囲内でとる、古代小麦のものを使ったり、天然酵母で発酵させるなどの工夫をすれば、大きな問題にはならないでしょう。小麦に限らずあらゆることに共通 […]

: 自然農　その3　自然農のしくみ①
農作業をしながら医師として様々な健康問題を考える中で、医療の世界と農業の世界に「微生物の重要性」というたくさんの共通項があることに気がつきました。前回の記事で、自然農の基本的な特徴として以下のことを挙げました。・土を耕さない・肥料をやらない・農薬をやらない（虫をとらない）・草をむしらないなぜこのような方法で作物を栽培することができるのか、あるいは、なぜ自然農をいきなり始めてもうまくいかないのかを私なりに考えをまとめてみます。自然農を支えている最も大事なことはもちろん土（とくに微生物）と考えられ、すべての項目は微生物を傷めないということで共通していま […]

: 自然農の畑の紹介　Vol.3
わが家の自然農の畑の状態を不定期に紹介しています。夏野菜に支柱やネットを張りました。できれば支柱やネットも竹や篠竹、麻ひもなどの自然の物を使いたいのですが、畑を始める際に購入した資材がありますので、今しばらくはこのようなスタイルで行く予定です。前回紹介した大豆も無事に発芽してきています＾＾畑の全体の広さは約100坪、300平米になります。畑はできれば毎日見に行きたいので、診療所の隣にお借りしています。一家族で食べるには広すぎる印象があるかもしれませんが、同じ畑で野菜、豆類、イモ類、麦類、雑穀類すべてを育てています。 &nbsp […]

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